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Hotel Eva é o novo «hotel escola» do curso de Gestão Hoteleira da UAlg

O hotel Eva, unidade hoteleira de quatro estrelas situada no centro de Faro, vai passar a acolher os estudantes da licenciatura em Gestão Hoteleira da Universidade do Algarve (UAlg)  como «hotel de aplicação».

De acordo com o anúncio da UAlg, a decisão surge na sequência de testes previamente realizados nos últimos dois anos com grupos restritos de estudantes que, em interação com o «staff» do hotel, participaram em atividades de treino, sob coordenação da direção do hotel e do diretor desta licenciatura.

O protocolo que confirma oficialmente a parceria foi assinado entre a Escola Superior de Gestão, Hotelaria e Turismo (ESGHT) e o grupo AP Hotels & Resorts.

Segundo o diretor da ESGHT, Hélder Carrasqueira, “a colaboração com o hotel Eva permite assim reforçar o «saber fazer» dos licenciados em Gestão Hoteleira”.

Em regra, a formação engloba a componente teórica, seguida da aplicação laboratorial nas instalações da universidade (em colaboração com os serviços de Ação Social), e agora a formação aplicada em contexto de trabalho no Hotel Eva.

Desde a reestruturação do plano de estudos, que ocorreu em 2015, que o curso aumentou o número de unidades curriculares (disciplinas) em aplicação laboratorial, nomeadamente: Técnicas de Receção e Alojamento I e II, Técnicas e Práticas de Produção e Serviços I e II, Gestão de Alojamentos, Gestão de Alimentação e Bebidas, e Gastronomia e Enologia.

A formação adicional na licenciatura em Gestão Hoteleira regista também uma forte componente na área das línguas (inglês, alemão e francês), informática, contabilidade, finanças, economia e métodos quantitativos, entre outras.

Recorde-se, para obter a licenciatura, os estudantes ainda terão que fazer o estágio curricular obrigatório (mínimo de dois meses) no final do 3.º ano.

Os estágios são obrigatórios em todos os cursos de licenciatura e TeSP (Técnicos Superiores Profissionais) da ESGHT, pertencente ao ensino politécnico da Universidade do Algarve, onde existe a preocupação de fomentar um ensino aplicado e próximo da realidade das empresas.

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