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Masterchef de Silves resulta em livro

O município de Silves, durante esta semana de 12 a 16 de outubro, apresentará aos participantes do concurso Masterchef Sénior o Livro “Master Chef Sénior, made in Concelho de Silves”, livro que resultou da compilação das receitas apresentadas a concurso nas várias freguesias do concelho. Os
participantes da edição do Masterchef Sénio são utilizadores dos pólos de Educação ao Longo da Vida, onde se pretende cultivar a partilha intergeracional e conservação do património etnográfico.

Esta apresentação será feita em cada freguesia, «permitindo que exista uma maior partilha e reconhecimento a esta faixa etária que se mantém manifestamente ativa e dinâmica no concelho», conta a autarquia de Silves.

Masterchef Sénior foi um desafio gastronómico que a câmara municipal lançou ao público sénior do concelho, onde cada participante pôde concorrer com uma ou mais receitas, dentro das seguintes categorias: entradas, sopas, prato de peixe, prato de carne e sobremesa. Durante a avaliação dos pratos foram tidos em conta os critérios de tradicionalidade da receita, criatividade, empratamento e gustação.



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